Chapitre "Agriculture" extrait du Bilan économique et social 2003

La Picardie, affectée par la sécheresse La campagne 2003 a été marquée par des conditions climatiques extrêmes. La Picardie en a souffert, mais moins que les régions se situant plus au sud. Les rendements reculent dans toutes les cultures, à l'exception de l'orge de printemps et des racines d'endives. Le département de la Somme et le nord de l'Aisne se distinguent et ont été épargnés par la canicule. En comparaison, l'Oise et le sud de l'Aisne sont pénalisés et affichent des rendements en forte baisse. Néanmoins, la qualité des récoltes est globalement bonne, à l'image des céréales, des betteraves à sucre et des pommes de terre de fécule. Dans un contexte de pénurie, les cours des céréales et des pommes de terre flambent. L'activité d'abattage des porcs charcutiers s'affaisse dans la région et leurs cours chutent. En revanche les cotations bovines s'améliorent. La production fourragère, affectée par la sécheresse, maintient la production laitière. Les prix du lait s'inscrivent toujours en baisse.