Chapitre "Agriculture" extrait de l' Atlas de l'Aisne - Edition 2004 -

Exploitations et emplois, une place de choix dans l'agriculture française, une baisse des emplois agricoles parallèle à celle des exploitations Systèmes d'exploitation, des systèmes d'exploitation différents selon les zones d'emploi Production végétales, des productions végétales diversifiées : blè, betteraves, légumes et fruits... sans oubliers le vignoble Productions animales, les productions animales représentent 18% du produit agricole total dans l'Aisne Démarches qualité, les démarches qualité et la protection de l'environnement : des orientation prioritaires pour l'agriculture axonaise ; L'initiative picarde en matière de qualifications des exploitations