Chapitre : Agriculture du Bilan économique et social Picardie 2007 : Des marchés bouleversés

L'année agricole se caractérise par une explosion des cours des matières premières agricoles, notamment des céréales. La météo douce et humide a favorisé l'apparition des maladies cryptogamiques. Les rendements céréaliers et la qualité en ont souffert. La production céréalière a chuté en Picardie comme dans le monde. Les estimations de production ont été rapidement en deçà des prévisions de consommation et les prix des céréales ont flambé.