Résumé de thèse Maam Suwadu SAKHO JIMBIRA

UNIVERSITE MONTPELLIER 1 Faculté des Sciences Économiques L’AUTONOMIE ALIMENTAIRE PAR LA DIVERSIFICATION DES ACTIVITES : LE CAS DES MENAGES AGRICOLES DU BASSIN ARACHIDIER AU SENEGAL Thèse présentée pour obtenir le grade de : DOCTEUR DE L’UNIVERSITÉ MONTPELLIER 1 École Doctorale d’Économie et Gestion de Montpellier (EDEG) Groupe des disciplines Sciences Économiques du CNU Section n°5 Soutenue publiquement le 15 janvier 2009 par Maam Suwadu SAKHO JIMBIRA Sous la direction de Michel BENOIT-CATTIN JURY : M. Michel Benoit-Cattin Chercheur, CIRAD Directeur de thèse elleM Céline Bignebat Chargée de Recherche, INRA Co-encadrante M. Ahmadou Lô Gueye Professeur, Université Saint-Louis Co-directeur M. Kako Nubukpo Professeur, Université de Lomé, FASEG Rapporteur M. Thomas Reardon Professeur, Michigan State University Rapporteur M. Jean-Claude Deveze Chargé de projets, AFD Examinateur M. Guy Delande Professeur, Université Montpellier I Examinateur L’autonomie alimentaire par la diversification des activités : le cas des ménages agricoles du Bassin arachidier au Sénégal RESUME : Dans un environnement agro-pédologique en dégradation, la production agricole du bassin arachidier du Sénégal est insuffisante pour satisfaire les besoins de consommation alimentaires des ménages agricoles. L’autonomie alimentaire des ménages agricoles est étudiée, c’est-à-dire la capacité du chef à couvrir les besoins alimentaires dans un contexte ...