L’étude a été menée auprès d’un échantillon de 205 enfants ayant joué au jeu « Bon appétit

RESUME DES RESULTATS DE L’ACTION « BON APPETIT LA SANTE ! » - CONGRES FOOD IN ACTION DU 28/10/05 1. OBJECTIFS ET METHODOLOGIE L’étude a été menée en 2005 auprès d’un échantillon total de 205 enfants ayant joué au jeu « Bon appétit la santé ! », dont 152 enfants on été interrogés 2 fois : avant et après l’action. Il s’agit d’une étude portant sur du déclaratif chez des enfants de 5 ans. Les objectifs étaient : • Evaluer le niveau de connaissance des 3 règles d’or apprises au cours du jeu, • Recueillir des données sur les habitudes alimentaires en évaluant l’importance attribuée par les enfants aux différents aliments, • Recueillir des données sur les comportements de consommation déclarés par les enfants. En terme de méthodologie, les enfants ont répondu aux questions à l’aide de dessins, ce qui a permis de s’assurer de la bonne compréhension et de la bonne visualisation des aliments cités. Lorsque des différences significatives sont mentionnées, elles le sont à 90%. 2. RESULTATS PRINCIPAUX 2.1. Connaissance des 3 règles d’or Avant l’action 36% des enfants déclaraient connaître les 3 règles d’or ; 59% les connaissent après l’action, soit un accroissement significatif de 23%. Le nombre d’enfants connaissant 2 règles d’or augmente significativement de 21% (passant de 6% à 27%). Le nombre d’enfants ne connaissant aucune règle d’or diminue significativement de 24% (passant de 72% à 48%). Cette meilleure ...