Cours-Methodes-Epidemio-Nutrition

Bingham & Riboli, 2004, Nature Reviews Cancer Bingham & Riboli, 2004, Nature Reviews CancerBingham & Riboli, 2004, Nature Reviews CancerObservation & Expérimentation• Observations de populations ou d'individusMéthodes en– Études de corrélation– Etudes cas-témoin rétrospectivesÉpidémiologie Nutritionnelle– Etudes de cohorte, prospectives– ne donne pas de preuve directeDenis CorpetEcole Nationale Vétérinaire Toulouse • Expérimenter au labo ou "sur le terrain"Équipe "Aliments & Cancer", – In vitro, culture cellulaires ou bactériennesUMR Xénobiotiques, INRA– In vivo, chez l'animal (étude préclinique)Cours online sur http://Corpet.net/Denis– Chez des volontaires: intervention– preuve directe que l'action a un effetDenis Corpet, ENVT INRA Denis Corpet, ENVT INRAObservation de populations Corrélation InternationaleÉtudes de corrélation internationalePar exemple: Les pays où Corrélation l'on mangeinternationale Le plus de entreviande rougeconsommationsont aussi ceux de graissesoù il y a le plus de et mortalité parcancer colorectalcancer du sein(ce n'est pas (ce n'est pas une preuve !)une preuve !)Denis Corpet, ENVT INRA Denis Corpet, ENVT INRAObservation de populations Études d'évolution dans le tempsAu lieu d'observer tous les pays à la même date, on étudie l'évolution d'un type de maladie dans un pays, au cours du temps. - On peut essayer de "deviner" ce qui a changé dans ce pays, qui aurait pu causer l'évolution de la maladie- On ...