Livre blanc de la conchyliculture en charente-maritime

LIVRE BLANC
DE LA CONCHYLICULTURE
EN CHARENTE-MARITIME




SECTION MARITIME DE LA
CONFEDERATION PAYSANNE 17




Contacts :
Jacques BARON, Ostréiculteur, 06 83 87 87 14
Jean-François PERIGNE, Mytiliculteur, 05 46 75 20 37
Michel ROUX, Porte parole Confédération paysanne 17, 06 89 18 24 35





Livre Blanc Conchyliculture de Charente-Maritime - Contribution de la Confédération Paysanne de Charente-Maritime - Décembre
2009 P age 2









Livre blanc de l'Ostréiculture





La conchyliculture française, surtout dans le domaine
ostréicole, subit une crise majeure qui par certains aspects
rappelle l'épizootie dramatique du début des années 70.
Nous essayons dans ce présent document de lister
tous les problèmes actuels de la production ostréicole,
activité indispensable pour l'économie littorale, et de
mettre en évidence les différentes solutions qui pourraient
permettre la pérennité de l'ostréiculture en Poitou-
Charentes.




Livre Blanc Conchyliculture de Charente-Maritime - Contribution de la Confédération Paysanne de Charente-Maritime - Décembre
2009 P age 3
Economie

Bien que les huîtres ne soient pas considérées comme faisant partie des produits de première
nécessité, le volume important de la production française, prés de 130.000 tonnes
annuellement pour un chiffre d'affaire production + expédition de 660 Millions d'euros
occupe la première place en Europe et correspond quasiment à la ...