Les Contenances de la table

Les Contenances de la tableTexte en moyen françaiseXV siècle Wikipédia a un article d'approfondissement sur Les Contenances de la table.S’ensuivent les contenances de la table.Enfant qui veult estre courtoysEt a toutes gens agreableEt principalement a table,Garde ces rigles en francoys.Enfant, soit de copper soingneuxSes ongles et oster l’ordure,Car se l’ordure il y endure,Quant ilz se grate y est roingneux.Enfant, d’honneur, lave tes mainsA ton lever, a ton disner,Et puis au soupper sans finer,Ce sont trois foys a tout le moins.Enfant, dy benediciteEt faiz le signe de la croix,Ains que tu prens riens, se m’en crois,Qui te soit de necessité.Enfant, quant tu seras aux placesOu aucun prelat d’esglise est,Laisse luy dire, s’il luy plaist,Tant benedicite que graces.Enfant, se prelat ou seigneurTe dit de son auctoritéQue dyes benediciteFais le hardiement, c’est honneur.Enfant, se tu es en maisonD’autrui, et le maistre te ditQue tu sees, sans contreditFaire le peulz selon raison.Enfant, prens de regarder peineSur le siege ou te sierras,Se aucune chose y verrasQui soit deshonneste ou vilaineEnfant, quant tu seras assisPour ton corps refectionner,Soit au soupper ou au disner,Monstre toy prudent et rassiz.Enfant, prens du vin et du painCe qu’il souffist a ta nature,Sans trop ne peu selon mesure,Qui trop en prent est dit villain.Enfant, tu ne te doibs chargerTant de ta premiere vïande,Se plusieurs en as en commande,Que d’autres ne ...