Immunomodulation of the IgE dependent immune response by docosahexaenoic acid [Elektronische Ressource] / von Christin Koch

Immunomodulation of the IgE dependent immune response by docosahexaenoic acid Dissertation zur Erlangung des akademischen Grades doctor rerum naturalium (Dr. rer. nat.) im Fach Biologie eingereicht an der Mathematisch-Naturwissenschaftlichen Fakultät I der Humboldt-Universität zu Berlin von Dipl. troph. Christin Koch (geboren am 01.11.1976 in Neuhaus am Rennweg) Präsident der Humboldt-Universität zu Berlin Prof. Dr. Dr. h.c. Christoph Markschies Dekan der Mathematisch-Naturwissenschaftlichen Fakultät I Prof. Dr. Lutz-Helmut Schön Gutachter/innen: 1. Prof. Dr. Richard Lucius 2. Prof. Dr. Andreas Radbruch 3. Prof. Dr. Margitta Worm Tag der mündlichen Prüfung: 12.03.2009 2Zusammenfassung Zusammenfassung Weltweit wird ein Prävalenzanstieg Typ I allergischer Erkrankungen beobachtet. Vor dem Hintergrund einer genetischen Prädisposition tragen verschiedene endogene und exogene Einflüsse zur Pathogenese dieser Immunglobulin E (IgE)-vermittelten Krankheiten bei. West-liche Lebensstilelemente, insbesondere die Ernährungsgewohnheiten, gelten als Risikofakto-ren für die Ausprägung allergischer Erkrankungen. Die westliche Ernährung ist durch eine Zunahme von omega-6 (n-6) mehrfach ungesättigter Fettsäuren (polyunsaturated fatty acids, PUFA) sowie eine Abnahme von n-3 PUFA gekennzeichnet. Fischöl, welches reich an n-3 PUFA ist, ist für seine antiinflammatorischen Effekte bekannt.