Comparative analysis of fructosyltransferases of lactobacilli [Elektronische Ressource] / Florian Wolfgang Waldherr

TECHNISCHE UNIVERSITÄT MÜNCHEN Lehrstuhl für Technische Mikrobiologie Comparative analysis of fructosyltransferases of lactobacilli Florian Wolfgang Waldherr Vollständiger Abdruck der von der Fakultät Wissenschaftszentrum Weihenstephan für Ernährung, Landnutzung undUmwelt der Technischen Universität München zur Erlangung des akademischen Grades eines Doktors der Naturwissenschaften genehmigten Dissertation. Vorsitzender: Univ.-Prof. Dr. Th. F. Hofmann Prüfer der Dissertation: 1. Univ.-Prof. Dr. R. F. Vogel 2. Univ.-Prof. Dr. S. Scherer Die Dissertation wurde am 13.07.2009 bei der Technischen Universität München eingereicht und durch die Fakultät Wissenschaftszentrum Weihenstephan für Ernährung, Landnutzung und Umwelt am 11.10.2009 angenommen. IIWer sich Steine zurechtlegen kann, über die er stolpert, hat Erfolg in den Naturwisschenschaften. Erwin Chargaff (*1905), östr.-amerikan. Biochemiker und Schriftsteller) IIIDanksagung Viele Menschen haben mir bei der Erstellung dieser Doktorarbeit beigestanden. Ihnen sei an dieser Stelle gedankt. In erster Linie möchte ich mich bei meinem Doktorvater Prof. Dr. Rudi F. Vogel bedanken: Für die Aufgabenstellung, für die Möglichkeit die Arbeit an seinem Lehrstuhl anzufertigen und für die Organisation der Finanzierung. Besonders zu erwähnen ist aber auch die stetige wertvolle persönliche Unterstützung mit neuen Ideen und Sachverstand.