Androgynie et Anorexie

On a beaucoup écrit sur ces jeunes filles qui ne mangent "rien" parce qu’elles
veulent maigrir et devenir légères comme des plumes, libérées des pesanteurs
de ce monde. Or, le repas a toujours été le médiateur des relations humaines,
symbole de la communion, du partage et de l’appartenance à un cénacle.
Partout, et de tout temps, il a été le signe d’une hospitalité cordiale, d’une
convivialité, le plaisir de la bouche suscitant un climat de confiance
susceptible de rapprocher tous les êtres. Car ‹‹ manger, c’est parler avec les
autres ›› (Brillat-Savarin). Que s’est-il donc passé pour qu’un jour des
milliers de jeunes gens refusent de manger ? Pourquoi le désir incoercible
d’"être mince", alimenté par la mode et la publicité, incite-t-il les
adolescent(e)s à faire fondre leur corps jusqu’à l’anéantir ?