Cours de diabétologie La prise en charge diététique

FORUM DIABAIDE 2007Les mythes diététiques édu diabèteèteG. Corpadean DelaunayDiététicienne diplôméeCentre agronomique de Changins8 février 2007Les mythes diététiques du diabèteéèFORUM DIABAIDE 2007Prise en charge pluridisciplinaire du diabète :Médecin DiététicienInfirmier Cuisinier enAide soignante diététiquePhysiothérapeute PsychologueEntraîneur sportif Aide sociale¾¾¾¾¾Les mythes diététiques du diabèteéèFORUM DIABAIDE 2007Objectifs thérapeutiques de l’intervention diététique :contrôler la glycémiecouvrir les besoins nutritionnels et énergétiques(équilibre alimentaire)contrôler le poidscontrôler le taux sanguin de lipides (gras)conserver le plaisir de manger (habitudes alimentaires et besoins socio-culturels)Les mythes diététiques du diabèteéèFORUM DIABAIDE 2007D’après la Fédération internationale du diabète (IDF) :« Les changements de mode de vie, l’alimentation et l’activité physique inclues, l’peuvent réduire le risque de développer le diabète de type 2 de 40 à 60 %. »(Traduction libre)¾¾¾¾¾¾Les mythes diététiques du diabèteéèteFORUM DIABAIDE 2007VRAI ou FAUX ?VRAI FAUXDans l’alimentation pour le diabète if faut…FEviter complètement les sucres concentrés/raffinésVLimiter l’apport en graisses, surtout les graisses animalesEviter de prendre du chocolat pour traiter une hypoglycémie VToujours prendre 3 collations riches en glucides par jourFConsommer des aliments riches en fibres aux repasVEviter des fruits très ...