8 recettes brûleuses de graisses pour maigrir autrement

Ce livre est basé sur un principe très simple : nous devons manger ce que nous sommes programmés pour manger !
Ainsi, nos ancêtres (il y a des dizaines de milliers d’années) étaient des chasseurs-cueilleurs et mangeaient ce qui était à leur disposition : de la viande, du poisson, des légumes, des fruits, des baies et des fruits à coques.Notre corps a donc évolué pour "répondre" parfaitement à ce type d’aliments. Par "réponse", on entend le maintien d’un taux de masse grasse très faible, des capacités physiques élevées, une densité musculaire et osseuse importante.
À l’inverse, en mangeant des aliments qui sont arrivés tardivement (en termes d’évolution) dans notre assiette, nous avons tendance à stocker les graisses et à développer des maladies de types cardio-vasculaires et cancers (entre autres). Ces aliments « nouveaux » sont principalement les céréales (arrivées avec l’agriculture il y a 10 000 ans) et les produits laitiers.