Naissance du goût de l’Inde en Europe

MAQ-INDE-01 7/10/08 9:38 Page 8 Naissance du goût de l’Inde en Europe e e(XVI -XVIII SIÈCLES) Vue des Montagnes du Cap de Bonne Espérance, gravure, eXVIII siècle. Don de la société des Amis du Musée, 996.5.1. Musée de la Compagnie des Indes, Ville de Lorient. © Yvon Boëlle / Musée de la Compagnie des Indes, Ville de Lorient. Pilon à épices, buis (?), eétain et fer, XVIII siècle, CL 13060. Dépôt du musée National du Moyen Age au musée de la Compagnie des Indes, Ville de Lorient. © Yvon Boëlle / Musée de la Compagnie des Indes, Ville de Lorient. L’«ouverture», en 1498, de la route maritime entre LE GOÛT POUR l’Europe et l’Inde par le cap de Bonne-Espérance, est LES ÉPICES essentielle pour le développement du «goût de l’Inde» en Europe. Depuis celle-ci, le nombre des Les premiers voyages répondent à un engouement vaisseaux sur ce trajet ne cesse d’augmenter, et avec croissant pour les épices. «Nous sommes venus cher- eux celui des hommes et des marchandises. On cher des chrétiens et des épices» assure Vasco de compte environ 750 navires armés en Europe à desti- Gama, lorsqu’il entre à Calicut en 1498. Et l’année e enation de l’Inde au XVI siècle, 3200 au XVII siècle, suivante, lorsque le même capitaine est de retour à e6700 au XVIII siècle. Lisbonne, le roi du Portugal adresse une dépêche au [« Le goût de l'Inde », Gérard Le Bouëdec et Brigitte Nicolas (dir.)] Introduction [Presses universitaires de Rennes, 2008, www.pur-editions.