Etude IAA Juillet 2006

L’INDUSTRIE AGRO-ALIMENTAIRE EN DORDOGNE Observatoire Industriel du Département de la Dordogne réalisé grâce à l’appui financier du Conseil Général de la Dordogne Juillet 2006 PLAN DE L’ETUDE 1 – OBJECTIF de L’ETUDE AGRO ALIMENTAIRE : 2 - PRESENTATION GENERALE DU SECTEUR DE LA PRODUCTION AGRO ALIMENTAIRE 2.1 – Poids et vision globale du secteur 2.2 – Présentation de l’échantillon 3 - LES DIRIGEANTS 3.1 - Profil 3.2 - Age 3.3 - Ancrage au territoire 4 - LES ENTREPRISES 4.1 - Cartographie et situation géographique 4.2 - Filière et positionnement de l'activité 4.3 – Ancienneté et Forme juridique 4.4 - Critère Groupe 4.5 - Taille et chiffre d'affaires 4.6 - Achats / Fournisseurs 4.7 - Aspect commercial 4.7.1 - Ventes / Produits et Clients / Marchés. 4.7.2 - Concurrence. 4.7.3 - Réseau de distribution. 4.7.4 - Mode de commercialisation. 4.7.5 - Stratégie commerciale, et utilisation de l'Image Périgord. 4.7.6 – Sous-Traitance. 4.8 - Les moyens : 4.8.1 – Moyens matériels. 4.8.2 – Moyens immobiliers. 4.8.3 – Moyens humains : Effectifs actuels. Créations d'emplois. Encadrement et organisation 4.8.4 - Qualité 4.8.5 - Environnement. 4.8.6 - Equipement haut-débit. 4.9 - Les finances 5 - LES PROJETS 5.1 - Les contraintes internes et externes 5.1.1 – Transmission des entreprises envisagée ou à étudier 5.1.2 – Mise aux normes de ...