Létude a porté sur 390 apprentis interrogés une (Q1 ou Q2) ou 2 fois (Q1 + Q2).

1DESCRIPTIF DE LA POPULATION A.BOUHNICK 3.1.1 Nombre d’apprentis et de questionnaires. L’étude a porté sur 390 apprentis interrogés une (Q1 ou Q2) ou 2 fois (Q1 + Q2). Au total 525 questionnaires ont été dépouillés dont 278 Q1 (en début d’apprentissage) et 247 Q2 (6 mois ou 1 an après). 3.1.2 Structure de l’échantillon. 3.1.2.1.Métier 192200 132150Presque la moitié de notre échantillon 100 66 est représenté par les vendeurs. 50 La moyenne d’âge par métier est 0 similaire, à 17 ans environ. Cuisiniers Plombiers Vendeurs 3.1.2.2.Sexe 60,0% 56,2% 40,0% 43,8%Notre échantillon diffère de celui de l’enquête 20,0%apprenti CFDT qui ne comptait que 20% de femmes. 0,0%Masculin Feminin Masculin Feminin 100% 83% 80%Si l’on compare le sexe au métier, les 47%60% 30% plombiers sont tous des hommes, les femmes sont fortement représentées 40% 23%0%17%parmi les vendeurs et plus faiblement 20%parmi les cuisiniers. 0% Femme HommeSEXECuisiniers Plombiers Vendeurs - 1 - POURCENTAGENombre en valeur absoluCuisiniersPlombiersVendeursPourcentages 2 3.1.2.3.Age Structure des âges de l’échantillon. La majorité des 32,1%35,0%apprentis de 28,5%30,0% l’échantillon ont 16 ou 17ans 25,0%avec des âges 18,2% extrêmes de 15 20,0%ans et 24 ans. 15,0% 67% sont 10,0% 6,4% 6,2%légalement 4,1% 2,8%5,0% mineurs. 0,3% 0,8%0,8%33% sont 0,0%majeurs. Ages Structure des âges en fonction du sexe. 35,0%32 ...