Gestion de l'emploi : les entreprises régionales recourent principalement à trois systèmes bien distincts

Les entreprises de Provence-Alpes-Côte-d'Azur s'organisent dans leur gestion des qualifications autour de trois systèmes principaux. Deux d'entre eux, fortement représentés dans la région, diffèrent sensiblement : le système « externalisé » du commerce et des services aux particuliers et le système « promotionnel » de la grande industrie. Le premier est caractérisé par la forte mobilité d'un emploi jeune et féminin ; le second, par de grandes entreprise à forte proportion de cadres, et par une faible accessibilité aux jeunes. Le système des métiers, du bâtiment, de l'artisanat et des « services à main-d'oeuvre ouvrière » présente une population homogène d'ouvriers qualifiés et une gestion plus stable de l'emploi. Il occupe une place notable qui lui confère un rôle régulateur sur le marché du travail régional.