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87
pages
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Français
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Documents
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2008
Description
L'élevage de viande ovine, outre son intérêt économique et social, a, de tout temps permis l'entretien d'espaces fragiles, qui, à défaut, risqueraient de tomber en friche. Cette filière traverse une crise importante, marquée par une baisse du cheptel (alors que la production ne suffit pas à la consommation française) et du nombre d'exploitants, et par la baisse du revenu des éleveurs, parmi les plus bas du secteur agricole. Ce rapport présente la fragilité de la filière ovine, ses handicaps et ses atouts. Il formule 17 propositions pour accompagner la redynamisation du secteur, afin d'éviter, d'ici à 2012, la perte de la moitié des détenteurs d'ovins en France, soit 800000 brebis.
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Publié par
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Publié le
01 février 2008
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Licence :
Paternité, pas d'utilisation commerciale, partage des conditions initiales à l'identique -
Langue
Français