Rapport d'information fait au nom de la Commission de l'économie, du développement durable et de l'aménagement du territoire sur l'avis de l'Autorité de la concurrence relatif au fonctionnement du secteur laitier

Depuis le début des années 2000, le marché du lait n'a cessé de se dégrader, malgré une embellie en 2007 et 2008. Les chutes des prix de vente du lait aux producteurs, à partir de la mi-2008 a plongé les éleveurs dans une grave crise : les exploitants doivent faire face à des charges fixes importantes tandis que les prix à la production baissent, sans toutefois que cette baisse soit réellement répercutée aux consommateurs. Plusieurs éléments s'ajoutent à ce contexte de crise : mauvais fonctionnement du marché ; arrêt en 2008 du dispositif de recommandations des prix du Centre national interprofessionnel de l'économie laitière ; conséquences des réformes successives de la Politique agricole commune (PAC) concernant la filière laitière. A la suite de l'avis formulé par l'Autorité de la concurrence (joint au rapport), le rapport propose, après l'instauration de mesures d'urgence, d'inventer une nouvelle régulation du marché du lait, tant au niveau national qu'européen.