Consommation, commerce et mutations de la société

Accroissement des besoins et attentes de consommateurs de plus en plus divers, mobiles et avertis, explosion de l'offre des fabricants, modification accélérée des structures de consommation, l'appareil commercial évolue en permanence. Tel est le constat du présent document qui analyse les mutations du commerce, et présente des propositions portant sur la loi Galland, l'urbanisme commercial, l'alimentation, l'emploi, le développement durable et l'ouverture des commerces le dimanche.