Artisanat

Artisanat15.5 Les entreprises artisanales se caractérisent par La moitié des entreprises artisanales leur dimension et la nature de leur activité. n’emploie aucun salarié et 29 % d’entre elles L’artisanat rassemble plus de cinq cent dix en emploient d’un à trois. Par rapport à activités différentes. Qualifiés dans leur métier, l’année 2008, on estime à 2 % la baisse de les artisans sont dépositaires de nombreux l’emploi salarié dans l’artisanat, plus particu- savoir-faire transmis essentiellement par le biais lièrement dans la construction ainsi que dans de l’aprentissage. l’industrie (hors agroalimentaire) où il fléchit respectivement de 3,2 % et 3,5 %. erAu 1 janvier 2009, l’artisanat français compte presque 970 000 entreprises, soit une En 2009, 179 000 entreprises artisanales ont hausse de 3,3 % par rapport à l’année précé- été créées. C’est dans la construction que les dente. Les entreprises artisanales sont concen- créations sont les plus nombreuses puisqu’elles trées dans le secteur de la construction (40 %) représentent 41 % des créations totales d’en-et dans une moindre mesure dans le secteur treprises artisanales. Les autres activités dede l’industrie (17 %), notamment dans les services constituent, pour leur part, 19 % activités de fabrication de denrées alimentai- de ces créations.