Hôtel du Castellet : dossier de presse 2012-2013

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Téléchargez le dossier de presse de 2012-2013 : l'hôtel spa de luxe classée 5 étoiles en France.

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d o s s i e r d e p r e s s e2 0 1 2 - 2 0 1 3

h o t e l d u c a s t e l l e t
u n h o t e l d ’ e x c e p t i o n
a u c œ u r d e l a p r o v e n c e

s o m m a i r e

u nl i e ud ev i ed e x c e p t i o n
u nh ô t e la u xc o u l e u r sp r o v e n ç a l e s
l ac u i s i n em é d i t e r r a n é e n n ed ec h r i s t o p h eb a c q u i é

a c t i v i t é se tl o i s i r sa uc œ u rd el h ô t e l
a c t i v i t é se tl o i s i r sàp r o x i m i t éd el h ô t e l
l ec a s t e l l e t, u nv i l l a g em é d i é va lc h a r g éd h i s t o i r e
s i t u at i o ne ta c c è s
c o n ta c t sp r e s s e

Un lieu de vie
d’exception
embredelaprestigieuseassociationnieavecsonenvironnementnatureldequelques
M
«Relais&Châteaux»depuis260,0descentshectares,l HôtelduCastelletsedevait
«GrandesTablesduMonde»depuis0211etd apparaîtrecommeunhommagedel homme
distinguéen2001parunedeuxièmeétoileauà la beauté de la région. Excellence des propor-
GuideMichelinpoursonrestaurantgastrono-tions,qualitédesmatériaux,savantemaîtrise
miqueleMonteCristo,L HôtelduCastelletestdelalumière,générositédesvolumesetsou-
nédelavolontédebâtirsurunsiteexception-cisomniprésentdudétail,l endroitemprunte
nelunlieudevieoùtoutneseraitqueluxe,autantàlaProvencequ àl architecturetoscane
calmeetvolupté.pour se fondre dans ce décor somptueux.
Sansjamaisdénaturerlepaysage,lesbastidesLadouceurdevivreméditerranéenneprendici
del hôtelsedressentmajestueusementauc ur toutsonsensetl HôtelduCastelletinviteses
de cette région magniﬁque. En parfaite harmo.-stehôànuvyogaepaiasantetgourmand
6

Un Hôtel
àux couleurs provençàles
l e s c h a m b r e s e t s u i t e s
énéﬁciant chacune d’une décoration personnalisée, les 42 chambres et
B
suitesdel HôtelduCastelletsonttoutesorientéesversleSud.Spacieuses
etlumineuses,toutesauxcouleursdelaProvence,ellesinvitentleurshôtesà
unvoyageaupaysdusoleil,delalavande,desjardinsderosiersetdescyprès.
11

c h a m b r e s s t a n d a r d
2
’une superﬁcie de 27mtorientéespleine
D
sud,leschambresStandarddel Hôteldu
Castellet sont uniques. Elles offrent une atmos-
phèresereineetapaisante,grâceàunedécoration
travaillée et confortable. Située dans la Bastide
principaleoudanslesvillasattenantesàl hôtel,
leschambresStandarddisposentd uneterrasse
privativepermettantdeprendreundéjeunerau
soleil avec vue sur le parc ou la forêt de Pins.
c h a m b r e s p r e s t i g e
la fois élégantes et rafﬁnées, les chambres
A
2
Prestige d’une superficie de 32mes
situent dans la Bastide principale. Elles offrent
delargesespacesàvivre,dansuneambiance
feutrée avec un confort et des prestations de
grandequalité.

s u i t e s
2
els des joyaux, les Suites de 50 à 70 m
T
offrent de grands espaces ensoleillés où
l onaimesedélasseretseprélasser.Ladéco-
rationsoignéeconcourtàraviverlescharmes
delarégionainsiquelabeautéetleluxed une
villégiatureexclusiveàl HôtelduCastellet.
a p p a r t e m e n t
s u i t e c a n n e l l e
ansunespritdesignetcontemporain,
D
l Appartement-SuiteCannelledel Hô-
telduCastelletdévoileununiverssobreet
moderne.Danscetappartementde150m²qui
bénéﬁcie d’un accès privatif, le confort est opti-
mal : la suite est équipée d’un ﬁtness avec son
hammam,d unjacuzzisurlaterrasseetd une
salledebainsàbalnéothérapie.
17

Là cuisine méditerrànéenne
de Christophe Bàcquié
l a d i s c r é t i o n a u s e r v i c e d ’ u n e p a s s i o n
DoublementétoiléauGuideMichelinetMeilleurIlobtientsapremièreétoileauGuideMichelinen2200
OuvrierdeFranceen002,4ChristopheBacquiéestlepuis une seconde en février 2007. Il devient le premier
Chef des cuisines de l’Hôtel du Castellet depuis le 1er Chef doublement étoilé sur l’Ile. En 2008, récompensé
novembre0290.parleRelaisGourmandTrophy,ildevient«Grand
Chef » Relais & Châteaux.
Au ﬁl d’un parcours professionnel riche en expé-
riences et en rencontres, ce Chef discret, talentueux En 2009, il décide de relever un nouveau challenge et
et passionné a tracé un chemin identitaire, fortementeautallm-xcorsCopoelurPranevo.ecslIsni uqtietla
marqué par son enfance dans le Sud.mandesdescuisinesdel HôtelduCastelletetréussi
l exploitderetrouverdèssonarrivéesadeuxième
Néenrégionparisienned unpèreagenaisetd uneétoileauGuideMichelinen2001aurestaurantgastro-
mère lorraine, ce jeune chef de 39 ans a grandi sur l’ÎlenmoiqueLe Monte Cristo.
deBeauté.C estàsamère,remariéeàunCorsequi
possédaitunhôtel-restaurantàLumio,qu ildoitsa L année1012estmarquéeparl aboutissementdeson
passionpourlacuisine.Aprèsavoirétudiél arthô-projetdebistrotpourl HôtelduCastellet,Le San Felice,
telier à l’Île Rousse (Haute-Corse), il s’installe sur leqseidumiotreulajviuoo.mai
continentauessanraptnoMendiriM&#

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