Passer à un système "tout pâturage"

PASSER À UN SYSTÈME « TOUT PÂTURAGE »
Stockage de l'alimentation des animaux, entretien des bâtiments d'élevage, matériels pour ensiler, conditionner la paille et le foin, gérer les effluents d'élevage... Autant de postes onéreux et impactant fortement les coûts de production pour l'exploitation ovine du Gaec Fargues. Pour alléger ces postes, les éleveurs ont entièrement repensé leur système et sont passés d'une conduite conventionnelle à une gestion tournée quasi exclusivement vers le pâturage, avec des animaux en extérieur toute l'année. Ce bouleversement a reposé sur une modification de l'implantation des prairies artificielles, l'introduction des légumineuses et un système de clôtures innovant qui offre une grande réactivité. Pour André Delpech, comme pour d'autres éleveurs ovins, le constat était clair et semblait sans appel : les coûts de production de l'atelier ovin se révélaient supérieurs au prix de vente des animaux...