S.I.V.C.B.D.BIODYNAMIEBases scientifiques Philippe Jean CoulombSyndicat International des Vignerons en Culture Biodynamique S.I.V.C.B.D. SOMMAIREBASES SCIENTIFIQUESI Présentation des vignoblesVignoble en culture biodynamique classé cru en 1990 page 3Vignoble en culture raisonnée classé cru en 1990 page 72) Analyses de sol des deux vignobles biodynamique et raisonné page 103) Analyses pétiolaires des deux vignobles biodynamique et raisonné page 144) Etude des Composés phénoliques page 16*Resvératrol et Polyphénols totaux : résultats sur feuilles et baies page 18 Anthocyanes, page 20*Analyse des résultats page 21*Etude cytologique page 21ANNEXE 1 page 25 VINS & SANTE, 2004, (9ème année), Editions du Voyage, p. 50-55« Rouges, Blancs, Rosés, Cépages, modes de culture, ...