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Verrine de saumon

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Description

verrine de saumon Difficulté: Ingrédients (1 personne):

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Extrait

verrine de saumon

Difficulté:

Ingrédients (1 personne):

2 tranches de saumon fumée,3càs de ricotta,10cl de crème

liquide,quelques brins de ciboulette et d'aneth, 1 filet de jus de

citron,sel, poivre

Préparation:

Coupez le saumon fumé en fine lamelle puis réservez.

Montez la crème liquide en crème chantilly puis réservez.

Mélangez la ricotta avec un filet de citrons, les herbes fraîches

puis salez et poivrez.

Ajoutez ensuite délicatement la crème chantilly.

Superposez une couche de saumon fumée puis de crème.

Réalisez l'opération deux fois avant de terminer par une petite

cuillère d'oeufs de lompe et d'un brun de ciboulette.