Une alimentation saine pour les personnes souffrant d ...

ybunaqiz

Découvre YouScribe en t'inscrivant gratuitement

Je m'inscris

Obtenez un accès à la bibliothèque pour le consulter en ligne
En savoir plus

22 pages

Français

Obtenez un accès à la bibliothèque pour le consulter en ligne
En savoir plus

A propos
Informations
Extrait

Description

Une alimentation saine pour les personnes souffrant d ...

Informations

Publié par	ybunaqiz
Nombre de lectures	206
Langue	Français

Extrait

Une alimentation saine pour les personnes souffrant d'hémochromatose

Si vous souffrez d'Hémochromatose Génétique (HG), il peut être utile de suivre un certain nombre derèglesdiététiques et d’hygiène alimentaires simples. Dans le présent document, nous avons fait une synthèse des informations les plus fiables que l’on peut trouver à ce sujet dans la littérature biomédicale ou sur internet - par exemple dans différentes listes de discussion entre patients (et/ou professionnels), telles que "Excess Iron", "Hémochromail", "Association for Clinical Microbiology, division C".

Pour les lecteurs "pressés", nous avons résumé succinctement notre synthèse ci-après:

Résumé

Ωil est impossible de traiter l'HG avec un régime alimentaire pauvre en fer et il n'existe aucun substitut connu au traitement par saignée. Cependant, vous pouvez améliorer votre état de santé général, etespacer significativement la fréquence des saignées, en adoptant un mode d'alimentation sensé. Ωil faut absolument éviter les médicaments contenant du fer ou de la vitamine C en grande quantité, ainsi que les aliments largement supplémentés en fer ou en vitamine C. Les emballages ne mentionnent pas toujours la présence de tels suppléments, compléments ou additifs alimentaires, ce qui conduit certains patients à ne plus consommer aucun aliment préemballé ou pré-conditionné. Ωen tannins au moment des repasil est conseillé de boire du thé riche (tous les thés ne sont pas de même richesse en tannins). Ωen cas de lésions hépatiques,il ne faut plus boire d’alcool. En absence de telles lésions, il est conseillé de ne pas en boire plus de l’équivalent d’un verre de vin par jour.

en cas de lésions hépatiques,les médicaments toxiques pour le foie doivent être évitésautant que possible. en cas de lésions hépatiques,il faut proscrire les coquillages ou les poisson crus ou pas assez cuits, les produits laitiers non pasteurisés, la viande crue ou pas assez cuite, notamment la viande de porc et surtout les intestins, en raison de la présence possible dans ces aliments de bactéries ou virus pathogènes. En absence de telles lésions, ces aliments sont moins dangereux, mais ne sont pas dénués de risques.

Texte long

1èrePARTIE: évitez d’ingérer certains agents toxiques ou infectieux

Les patients souffrant d’HG ont une sensibilité accrue vis à vis de certains agents toxiques ou infectieux. Le plus connu des toxiques est l’alcool. En cas de lésions hépatiques prouvées par la biopsie (ou en cas de transaminases élevées), l’idéal est de renoncer complètement à l’alcool. Dans le cas contraire, il convient de limiter sa consommation au maximum, en ne buvant pas plus de l’équivalent d’un verre de vin par jour. Certains auteurs proposent de tolérer deux verres par jour pour un homme.

Parmi les autres substances toxiques, il faut citer lesmédicaments hépato-toxiquesqui doivent être utilisés avec la plus extrême prudence, ce qui implique d’informer de votre maladie tout médecin et tout pharmacien amené à vous prescrire ou à vous délivrer un médicament... et d’éviter au maximum l’auto-médication. Là aussi, il convient d’être tout particulièrement vigilant en cas de lésions hépatiques.

De nombreuses autres substances peuvent être potentiellement toxiques pour le foie. Il existe des sites internet qui répertorient ces produits hépatotoxiques. Ces sites sont relativement facile à trouver en utilisant un moteur de recherche