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Description

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Informations

Publié par
Nombre de lectures 102
Langue Français
Poids de l'ouvrage 5 Mo

Extrait

Sommaîre
LA GRANDE CUISINE D’ALAIN DUCASSE
AUTOUR DES PRODUITS
AUTOUR DES NOUVELLES TECHNOLOGIES
LA CUISINE DE TOUS LES RESTAURANTS
LES CUISINES SOUS INFLUENCE
FORMATIONS SIGNÉES ESCOFFIER
LA CUISINE DE NOS CHEFS INVITÉS
LES AUTRES EXPERTISES DE LA RESTAURATION
La Grande Cuîsîne d’Alaîn Ducasse
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