Sfouf - Gâteau Libanais

Voici une nouvelle recette de pâtisserie libanaise : le sfouf.
C'est un gâteau libanais qui doit sa couleur jaune au curcuma, une épice que l'on utilise assez souvent dans la cuisine libanaise.
Ce gâteau est assez compact, il est donc préférable de le savourer autour d'un thé, d'un café ou encore d'un verre de lait, plutôt qu'en tant que dessert après un (copieux) repas libanais.
Bon appétit :)