Recettes de Poulet - Aventures de fine cuisine (3)

Source: http://www.lepoulet.qc.ca/blog
Recettes:
1/ Poulet et chanterelles coffrés au tofu, panure de noix de cajou
2/ Poulet en poissonade
3/ Boules de risotto, sot-l’y-laisse et fromage bleu Ermite
4/ Gratin dauphinois et sa fondue de poulet
5/ Terrine de poulet pavée aux légumes
6/ Verrine de pâté chinois avec billes de maïs de style
moléculaire
7/ Poulet en croûte de sel
8/ Soupe tonkinoise au poulet