Recette facile churros et son chocolat épais

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Tous les ans + 10millions de français* partent en vacances en Espagne, et il faut se rendre à l’évidence qu’ils adorrent les churros et son chocolat épais que l’on mange le matin en famille ou entre amis le weekend.
Il est important pour un bar, une cafétéria ou un restaurant de se démarquer de la concurrence pour le petit déjeuner ou le goûter de 4 heures. Pour trouver de nouveaux clients. Voic une idée de modèle de restaurantion rapide à emporter ou consommer su place le matin ou après midi.
Découvrez la recettes des chourros et de son chocolat chaud.

Sujets

Recette de cuisine

Bar

Restauration rapide

Churro

Chocolat chaud

Cafétaria

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Publié par	recettesfaciles
Publié le	08 février 2016
Nombre de lectures	10
Langue	Français

Extrait

Publireportage Churros et chocolat épais un plaisir que les français recherchent Tous les ans + 10millions de français* partent en vacances en Espagne, et il faut se rendre àl’ĠvidenceƋu’ilsadorrent les churros et son chocolat épais quel’onmange le matin en famille ou entre amis le weekend.En France les français consommentles ͞ChiChi͟lorsque se présentel’occasiondans les foires et vendeurs ambulants dans la rue. A ce jour pratiquement aucun établissement propose cette formule hyper rentable.Il est important pour un bar, une cafétéria ou un restaurant de se démarquer de la concurrence pour le petit déjeuner ou le goûter de 4 heures. Pour trouver de nouveaux clients . On constate que la moyenne de ces établissements qui proposent les churros représente une moyenne de 3,75 personnes par table au minimum le matin est plus orienté la famille pour lire le journal tandis quel’appƌğsmidi est plus orienté les amis qui souhaitent passer un bonmoment ensemble.

Vendez les churros le matin en weekend lorsque les gens sortent de discothèque oud’Afteƌse soit que au comptoir ou à emporter et le matin.

Recette chocolat épais Pendant que nous chauffons 500 ml de lait chaud nous mélangeons le lait froid avec 2 cuillères à soupe de sucre et 6 cuillères à soupe de chocolat en poudre spécial. Remuez à feu doux pendant 10 minutes sans arrêter jusqu'à ce que le chocolat s’Ġpaississe selon votƌe goût.Il est prêt à servir avec des churros.

Connaissez vous la rentabilité de ce modèle économique méconnu en France?Churros : farine + eau + sel + (bicarbonnate en option) et huile et gaz Cout de 3 churros 0,10€revendu 1,50€soit 1,25€de marge hors Tva Chocolat : Chocolat Spécial Churros + Lait Cout Chocolat épais 0,80€revendu 3€ la tasse de 25 cl En espagne de nombreuses personnes gagnent très bien leur vie avec les Churrerias (bar à churros) mais travaillent beaucoup en se levant très tot.

* Source gouvernement espagnol

Différents types de chocolats épais

Pot 350gr Pack 30 sachets individuels Sachet 1kg

En brick 1 L déja fait Sachet 1kg et 500g Sachet 250g Testez les tous pour trouver votre préféré

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Recette facile des churros pour 4 personnes(3 churros /personne) : -1 kilo farine de blé -1,5 d'eau bouillante -1/4 cuillère à café de sel et 1/4 cuillère à café de ďiĐaƌďoŶate Ƌue l’oŶ ŵet daŶs l’eau ďouillaŶte.-poche à douille avec un embout en forme étoile Une est nécessaire ou mieux un appareil à chourros 1 Chauffer l'eau à ébullition, ajouter le sel, un filet d'huile et de bicarbonate. 2 Mettre dans un bol, 1 kilo de farine dans un cul de poule faire un creux pour ajouter la moitié de l'eau bouillante et mélanger. 3 Ajouteƌ au fuƌ et à ŵesuƌe le ƌeste de l’eau eŶ mélangeant énergiquement.

Attention! La pâte doit être peu compacte, et laisser 30 minutes pour refroidir légèrement. (Idéal est de la placez au minimum 4 heure dans le frigo, afin de leur donner leur gout optimal et la pâte seƌa plus fluide et ŵoiŶs ĐoŵpaĐte et plus faĐile à ƌeŵpliƌ daŶs l’appaƌeil à Đhuƌƌos.

4 Faites chauffer l'huile olive de préférence dans une grande poêle. 5 Pendant ce temps avec le sac à pâtisserie faites des churros 15 cm de long, sur un plateau. Vous pouvez faire une spirale comme les professionnels pour gagner du temps et faire moins de manipulations. 6 Faites frite les churros pendants 20-40 secondes, aidant avec des pincettes pour les saisir. 7 Nous sortons les churros, et les plaçons sur une assiette avec du papier absorbant. Manger des chuƌƌos chauds, dğs Ƌu’ils sont soƌtis de huile.

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