Rakakat au fromage - Recette Libanaise

1 page

Français

Rakakat au fromage - Recette Libanaise

MarhabaSyria - Myriam

Le téléchargement nécessite un accès à la bibliothèque YouScribe
Tout savoir sur nos offres

1 page

Français

Le téléchargement nécessite un accès à la bibliothèque YouScribe
Tout savoir sur nos offres

A propos
Informations
Extrait

Description

Un petit mezzé au fromage pour vous mettre en appétit !
Le rakakat est un rouleau de feuille de brick frit croustillant, qui a la forme d'un petit cigare, fourré de farce au fromage et aux herbes.
Cette recette est très simple et surtout rapide à réaliser, pour des apéros ou entrées improvisés.
Il est conseillé d'utiliser de la feta pour le fromage, mais rien ne vous empêche d'y mettre votre fromage préféré. N'hésitez pas non plus à rajouter de basilic en plus du persil.
Donc, à vous de tester votre recette de rakakat préférée et de nous la faire partager !
Bon appétit :)

Sujets

Cuisine libanaise

Liban

Fromage

Basilic

Persil

Jaune d'?uf

Informations

Publié par	MarhabaSyria
Publié le	23 septembre 2011
Nombre de lectures	3 413
Langue	Français

Extrait

Rakakat au fromage

Mezzé

Crédits photo : http://www.flickr.com/photos/mmyphotography/5105365162/

Ingrédients :

6 feuilles de brick

400 g de feta

1 oignon moyen haché

½ tasse de persil haché

1 blanc d’œuf

1 jaune d’œuf

Sel, poivre

Préparation :

Tout d

’

abord, découpez les feuilles de brick en 4.

Mélangez la feta, l'oignon haché, le persil haché ainsi que le blanc d'

œuf

.

Mettez une cuillère à soupe de farce au centre de chaque feuille. Badigeonnez les bords à l

’

aide d

’

un pinceau et

de jaune

d’œuf

puis pliez les deux extrémités de la feuille et roulez-la sur elle-même.

Collez les rouleaux ainsi obtenus avec du jaune d

’œuf

.

Faites ensuite cuire dans de l'huile chaude pendant 5 minutes au moins, il faut que les rakakats soient dorés.

Servez chaud

…

Vous n

’

avez plus qu

’

à déguster !

Shahyia Tayiba !

–

Bon appétit !

Univers
Ebooks
Livres audio
Presse
Podcasts
BD
Documents

© 2010-2024 YouScribe

Livre audio en ligne - Développement personnel Livre en ligne Tout le catalogue Tous les Intérêts