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n°6Le taux de Des repères au Apprendre à lire lesL’étiquetage(conformes aux recommandations sucre ajouté quotidien nutritionnel du Programme national nutrition santé).Il figure sur certains jus de fruits ou nectars. Désormais, nous dis- étiquettesL’étiquetage nutritionnel, c’est ce petit tableau que l’on trouve de plus posons d’un vaste choix de jus de fruits, c’est pourquoi il vaut Fruits et légumes : au moins 5 par jouren plus souvent sur les aliments et qui donne au minimum leur com- mieux privilégier les jus les moins sucrés, que le sucre pour acheterposition en protéines, en glucides et en matières grasses. C’est le soit naturellement présent ou ajouté.Pains, céréales, pommes de terre etmeilleur moyen de connaître précisément les caracté-légumes secs : à chaque repas et selon l’appétitristiques nutritionnelles d’un aliment. équilibréLe degré Les termes employés sont parfois difficiles à comprendre. Voici un Lait et produits laitiers (yaourts, fromages) :petit lexique : alcoolique 3 par jourL’alcool est très énergétique : à poids égal, il est deux fois plusProtides Viandes et volailles, produits de la pêche calorique que le sucre ! et oeufs : 1 à 2 fois par jourIl s’agit des protéinesune canette de 33 cl de bière blonde à 3° apporteautant d’énergie que 4 morceaux de sucre,Matières grasses ajoutées :limiter la consommationun verre de vin rouge à 12° apporte autant d’éner-Lipides gie que 4 morceaux de sucre,Ce sont les matières grasses Produits sucrés : ...
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