L'élite de la gastronomie mondiale à beaune pour faire face à la crise

jamie - Emma

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Publié par	jamie
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Communiqué de presse Paris, le 6 avril 2009 L’élite de la gastronomie mondiale à Beaune pour faire face à la crise Relais & Châteaux réunit ses Grands Chefs à Beaune le lundi 6 avril. Au menu, partage d’expériences et plan d’action pour apporter des réponses et faire face à la crise. Plus de 50 Chefs étoilés du monde entier se réunissent en Bourgogne afin de faire le constat des derniers mois d’activités dans un contexte économique difficile. Ils souhaitent apporter des réponses concrètes pour faire face à la crise et promouvoir la gastronomie sans renier la qualité des produits. Pour Jaume Tàpies, Président International de Relais & Châteaux« nos Grands Chefs sont les meilleurs capteurs pour trouver les remèdes face à la crise et à la frilosité de la consommation. Ils sont au contact des clients, des fournisseurs et des médias tout en restant implantés au cœur de leurs régions et de leurs terroirs». La réunion débutera lundi aux Hospices de Beaune par un cocktail déjeunatoire. Elle se poursuivra par des ateliers de travail durant l’aprèsmidi et une rencontre en fin de journée avec la presse. Le mardi sera consacré à la mise en valeur de la Bourgogne auprès de la plus belle famille de Grands Chefs (160 Grands Chefs Relais & Châteaux sur les 5 continents). A propos de Relais & Châteaux : Relais & Châteaux est une collection exclusive de 480 des meilleurs hôtels de charme et restaurants gastronomiques présents dans 56 pays. Créée en France en 1954, l'association a pour vocation le rayonnement d'un art de vivre unique à travers le monde en sélectionnant des établissements d'excellence au caractère unique. Audelà, Relais & Châteaux est une famille d'hôteliers et de grands chefs venant de tous horizons réunis par la passion et l'engagement personnel de faire vivre à leurs hôtes un moment d'harmonie exceptionnel, une célébration des sens inoubliables. Des vignes de la Napa Valley aux plages de Bali, des oliviers de Provence aux réserves d'Afrique du Sud, Relais & Châteaux rassemble les étapes de la plus belle route à la découverte de chaque terroir et de chaque pays.