Fatayers (Sambousseks) au fromage - Recette Libanaise

Il existe plusieurs noms, plusieurs formes ainsi que plusieurs types de cuisson pour cette recette. En effet, certains les appelleront fatayers, samboussak ou encore samboussek. La forme du fatayer de base (aux épinards par exemple) est un chausson en forme de triangle. Cependant, il peut être réalisé en forme de demi-lune (comme ici). Ces petits chaussons se cuisent au four ou peuvent être frits dans de l'huile.
De même, vous pouvez aussi remplacer la feta par le fromage de votre choix.
A vous de tester formes et cuissons qui vous plaisent, peu importe les différents noms tant que ça vous plait à vous et vos papilles !
Bon appétit :)