Cinq conseils pour servir et déguster le champagne

Les fêtes approchent à grands pas et il est déjà temps de sillonner caves et autres spécialistes pour choisir le champagne qui conviendra au menu. Reste à connaître quelques astuces pour optimiser le service et la dégustation. Voici les cinq conseils du Comité interprofessionnel du vin de Champagne.