Atayef al Achta - Recette Libanaise

Voici un petit dessert qui se présente sous la forme de petites crêpes fourrées.
Ces crêpes sont très connus dans la gastronomie libanaise, leur taille ou leur forme peut différer.
Dans cette recette, les atayefs sont servis sous forme de chaussons, fourrés de achta.
La "achta", c'est en fait une simple crème de lait parfumée (ou non) à l'eau de fleur d'oranger.
Il est aussi possible de rajouter des pistaches décortiquées non salées, par exemple, à la préparation, comme le suggère la photo de la recette.
A vous de testez et d'élire votre préparation favorite !
Bon appétit :)