Fast Kit

‫ﺗﻢ اﻟﺘﺤﻤﯿﻞ ﻣﻦ‬ ‫‪http://arbooks.tk‬‬
‫ﻣﻄﺒﺦ ﻣﻨﺎل اﻟﻌﺎﻟﻢ‬
‫ﺻﻔﺤﺔ ١ ﻣﻦ 227‬
‫ﺗﻢ اﻟﺘﺤﻤﯿﻞ ﻣﻦ‬ ‫‪http://arbooks.tk‬‬
‫اﻟﺸﻮرﺑﺎت‬
‫ﺻﻔﺤﺔ ٢ ﻣﻦ 227‬
‫ﺗﻢ اﻟﺘﺤﻤﯿﻞ ﻣﻦ‬ ‫‪http://arbooks.tk‬‬
‫اﻟﺤﺮﯾﺮة‬
‫اﻟﺤﺮﯾﺮة ﺷﻮرﺑﺔ ﻣﻐﺮﺑﯿﺔ رﻣﻀﺎﻧﯿﺔ. واﻟﺤﺮﯾﺮة وإن ﻛﺎن أﺻﻠﮭﺎ ﻣﻐﺮﺑﻲ، إﻻ أﻧﮭﺎ إﻧﺘﺸﺮت ﻓﻲ اﻟﻌﺎﻟﻢ اﻟﻌﺮﺑﻲ وأﺻﺒﺤﺖ ﻃﺒﻘﺎ‬ ‫ﻣﻔﻀﻼ، ﺧﺎﺻﺔ ﻓﻲ ﺷﮭﺮ رﻣﻀﺎن اﻟﻤﺒﺎرك.‬ ‫اﻟﻤﻘﺎدﯾﺮ‬ ‫١/٢ ﻛﯿﻠﻮ ﻣﻜﻌﺒﺎت ﻟﺤﻢ ﻏﻨﻢ ﺧﺎﻟﯿﺔ ﻣﻦ اﻟﻌﻈﻢ واﻟﺪھﻦ‬ ‫١ ﻣﻠﻌﻘﺔ ﺻﻐﯿﺮة ﻛﺮﻛﻢ‬ ‫١ ﻣﻠﻌﻘﺔ ﺻﻐﯿﺮة ﻓﻠﻔﻞ أﺳﻮد ﻣﻄﺤﻮن‬ ‫١ ﻣﻠﻌﻘﺔ ﺻﻐﯿﺮة ﻗﺮﻓﺔ ﻣﻄﺤﻮﻧﺔ‬ ‫١/٤ ﻣﻠﻌﻘﺔ ﺻﻐﯿﺮة زﻧﺠﺒﯿﻞ ﺑﻮدرة‬ ‫١/٤ ﻣﻠﻌﻘﺔ ﺻﻐﯿﺮة ﻓﻠﻔﻞ أﺣﻤﺮ ﺣﺎر ﻣﻄﺤﻮن‬ ‫٢ ﻣﻠﻌﻘﺔ ﺳﻤﻨﺔ أو زﺑﺪة‬ ‫٣/٤ ﻛﻮب ﻛﺮﻓﺲ‬ ‫١ ﺑﺼﻠﺔ، ﻣﻔﺮوﻣﺔ‬ ‫١ ﺑﺼﻠﺔ ﺣﻤﺮاء ﻣﻔﺮوﻣﺔ‬ ‫١/٢ ﻛﻮب ﻛﺰﺑﺮة ﺧﻀﺮاء ﻣﻔﺮوﻣﺔ‬ ‫٥ ﺣﺒﺎت ﻃﻤﺎﻃﻢ ﻣﺘﻮﺳﻄﺔ اﻟﺤﺠﻢ‬ ‫٧ ﻛﻮب ﻣﺎء‬ ‫٣/٤ ﻛﻮب ﻋﺪس أﺧﻀﺮ‬ ‫ﻋﻠﺒﺔ ﺣﻤﺺ )٥٧٣ ﻏﺮام(، ﻣﺼﻔﺎة ﻣﻦ ﻣﺎﺋﮭﺎ‬ ‫٠٠١ ﻏﺮام ﻣﻌﻜﺮوﻧﺔ ﻋﯿﺪان رﻓﯿﻌﺔ ﻣﺜﻞ اﻟﺸﻌﯿﺮﯾﺔ‬ ‫٢ ﺑﯿﺾ‬ ‫ﻋﺼﯿﺮ ﻟﯿﻤﻮﻧﺔ‬ ‫{‬ ‫{‬ ‫{‬ ‫{‬ ‫{‬ ‫{‬ ‫{‬ ‫{‬ ‫{‬ ‫{‬ ‫{‬ ‫{‬ ‫{‬ ‫{‬ ‫{‬ ‫{‬ ‫{‬ ‫{‬ ‫اﻟﻄﺮﯾﻘﺔ‬ ‫١. ﻓﻲ ﻗﺪر ﻛﺒﯿﺮ، ﺗﻮﺿﻊ اﻟﻠﺤﻤﺔ ﻣﻊ اﻟﻜﺮﻛﻢ واﻟﻔﻠﻔﻞ اﻷﺳﻮد واﻟﻘﺮﻓﺔ واﻟﺰﻧﺠﺒﯿﻞ واﻟﻔﻠﻔﻞ اﻷﺣﻤﺮ واﻟﺴﻤﻨﺔ واﻟﻜﺮﻓﺲ‬ ‫واﻟﺒﺼﻞ واﻟﻜﺰﺑﺮة وﺗﻘﻠﺐ ﻣﻌﺎ ﻋﻠﻰ ﻧﺎر ھﺎدﺋﺔ ﺑﯿﻦ اﻟﺤﯿﻦ واﻵﺧﺮ ﻟﻤﺪة ٥ دﻗﺎﺋﻖ. ﺗﻘﺸﺮ اﻟﻄﻤﺎﻃﻢ وﺗﻘﻄﻊ ﻣﻜﻌﺒﺎت‬ ‫ﻛﺒﯿﺮة وﺗﻀﺎف ﻟﻠﺨﻠﯿﻂ وﺗﺘﺮك اﻟﻘﺪر ﻋﻠﻰ ﻧﺎر ھﺎدﺋﺔ ﻟﻤﺪة ٥١ دﻗﯿﻘﺔ.‬ ‫٢. ﯾﻀﺎف اﻟﻤﺎء واﻟﻌﺪس ﻟﻠﻘﺪر وﺗﻌ َﻰ اﻟﻨﺎر ﺣﺘﻰ ﯾﻐﻠﻲ اﻟﺨﻠﯿﻂ، ﺑﻌﺪ اﻟﻐﻠﯿﺎن ﺗﻮﻃﻰ اﻟﻨﺎر وﯾﻐﻄﻰ اﻟﻘﺪر وﯾﺘﺮك اﻟﻘﺪر‬ ‫ﻠ‬ ‫ﻋﻠﻰ ﻧﺎر ھﺎدﺋﺔ ﻟﻤﺪة ﺳﺎﻋﺘﯿﻦ.‬ ‫٣. ﻗﺒﻞ إﻧﺘﮭﺎء اﻟﺸﻮرﺑﺔ ﺑﻌﺸﺮ دﻗﺎﺋﻖ ﺗﺮﻓﻊ اﻟﺤﺮارة ﻗﻠﯿﻼ ﻟﺘﺼﺒﺢ ﻣﺘﻮﺳﻄﺔ، ﺗﻀﺎف ﺣﺒﺎت اﻟﺤﻤﺺ واﻟﻤﻌﻜﺮوﻧﺔ وﺗﺘﺮك‬ ‫ﻋﻠﻰ اﻟﻨﺎر ﻟﻌﺸﺮ دﻗﺎﺋﻖ ﺣﻨﻰ ﺗﺴﺘﻮي اﻟﻤﻌﻜﺮوﻧﺔ. ﯾﻀﺎف ﻋﺼﯿﺮ اﻟﻠﯿﻤﻮن واﻟﺒﯿﺾ، ﺗﺘﺮك اﻟﻨﺎر ...