Les glaneurs alimentaires Rapport d’étude qualitative

Les glaneurs alimentaires Rapport d’étude qualitative Remis à la DIIESES pour le Haut Commissariat aux Solidarités Actives contre la Pauvreté le 9 janvier 2009 Chris Olivier - CerPhi - Directrice Associée- chris.olivier@cerphi.org Chantal Nicolai - CerPhi Hadrien Riffaut - CerPhi – CERLIS Université Paris Descartes SOMMAIRE Présentation de l’étude 3 I - Rappel du contexte et de la méthodologie 3 II - La réalisation du terrain 5 III - Le corpus 8 IV - Commentaire sur l’échantillon à la lumière des faits observés 12 Résultats de l’étude 15 Première partie : Les pratiques de glanage selon les lieux 15 1.Les fins de marché 15 1.1 Caractéristiques globales, pratiques et vécu induits 15 1.2 Les variations des pratiques de glanage en fin de marché et leurs déterminants 18 1.3 Au bilan : conditions d’accès aux produits et compétences requises 23 2. Les poubelles des rues commerçantes 28 2.1 Caractéristiques globales, pratiques et vécu induits 28 2.2 Les variations des pratiques de glanage dans les poubelles et leurs déterminants 30 2.3 Au bilan : l’expertise et les capacités nécessaires au glanage dans les poubelles 36 Deuxième partie : Les pratiques de glanage et les trajectoires de vie 37 1. Les variables et les profils 37 1.1 L’âge et le cycle de vie 37 1.2 La variable Logement 39 1.