STRUCTURE DE LA MATIÈRE Les trois états de la matière Les mélanges Les corps purs Les éléments chimiques Les atomes La classification périodique des éléments Les ions Les liaisons chimiques

STRUCTURE DE LA MATIÈRE ............................................................................... 5 Les trois états de la matière ........................................................................... 6 Les mélanges .................................................................................................. 7 Les corps purs ................................................................................................. 9 Les éléments chimiques ................................................................................. 10 Les atomes ..................................................................................................... 14 La classification périodique des éléments ...................................................... 21 Les ions ........................................................................................................... 24 Les liaisons chimiques .................................................................................... 28 MÉCANISME DES RÉACTIONS CHIMIQUES ........................................................ 33 Aspects qualitatifs de la réaction chimique .................................................... 34 Aspects quantitatifs de la réaction chimique .................................................. 37 L'EAU ET SES PROPRIÉTÉS ................................................................................. 47 L'eau et la vie .................................................................................................. 48 Les eaux naturelles ......................................................................................... 48 L'eau pure ....................................................................................................... 56 Les traitements de l'eau .................................................................................. 62 L'eau en cosmétologie .................................................................................... 64 LES MILIEUX ACIDES ET LES MILIEUX BASIQUES ............................................. 65 Acides, basiques ou neutres ? ........................................................................ 66 Les acides ....................................................................................................... 67 Les bases ........................................................................................................ 69 Cas de l'eau, molécule amphotère ................................................................. 70 Les solutions acides ........................................................................................ 71 Les solutions basiques .................................................................................... 73 La réaction acido-basique dans l'eau ............................................................. 75 Le pH de l'eau pure......................................................................................... 78 Le pH des solutions aqueuses ........................................................................ 79 L'échelle du pH ............................................................................................... 82 Comment reconnaître qu'une solution est acide, basique ou neutre ? .......... 83 Le pH et les produits cosmétiques .................................................................. 84 Acides, bases et sels en cosmétologie ........................................................... 85 SOMMAIRE

• aspects quantitatifs de la réaction chimique


• installation electrique


• liaison chimique


• macro-molécules


• produits cosmétiques


• chimie organique


• traitement d'eau