Vocabulaire français-portugais - La Cuisine

Vocabulaire portugais - français La Cuisine Portugais Fran çais Viandesasa aile et oeufs aves volaille bife bifteck borrego agneau carne picada chair à saucisse carneiro mouton coelho lapin costeleta côtelette enchidos charcuterie entrecostas coustilles fiambre jambon blanc figado foie frango poulet ganso oie leitão cochon de lait lombo filet miúdos abats morcela boudin omelette omelette ovelha brebis ovo quente œuf à la coque ovo, ovos un œuf, des œufs ovos cozidos œufs durs ovos estralados œufs sur le plat pato canard peito blanc, filet perna gigot pernil jambonneau peru dinde porco porc presunto jambon de pays recheio farce salsicha saucisse toucinho lard, ventrèche tripas tripes vaca bœuf vitela veau Le Portugal Gourmand Portugais Fran çais amêijoas palourdes Poissons et anchova anchois mollusques arenque hareng atum thon bacalhau morue bacalhau demolhado morue dessalée bacalhau fresco cabillaud badejo merlan berbigão coque cação roussette caldo court-bouillon camarões crevettes cantaril rascasse caracois escargots caramujo bigorneau carpa carpe cavala maquereau corvina maigre dourada daurade enguia anguille espadante espadon espinhas arêtes filete filet frutos do mar fruits de mer gambas gambas lagosta langouste lagostim langoustine lavagante homard linguado sole lombo de salmão pavé de saumon lota lotte lúcio brochet lula calamar mariscos coquillages maruca julienne mexilhão moules ostras huîtres peixe poisson pescada colin, merlu polvo poulpe posta darne rã