LA MESURE DE LA PERFORMANCE ACHATS

cecib - P009690

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étudiants du desma formation initiale
efficience achats
poids des achats dans le prix de revient
ouvrages disponibles
pratiques
pratique
indicateurs
indicateur
ouvrages
ouvrage
entreprises
entreprise

Sujets

LA MESURE DE LA
PERFORMANCE ACHATS
Recherche collective
DESMA 17, 27 A, 27 B
Alain DRAY Laëtitia VINCENT
Bruno FROMAGER Lucile LACHAUSEE
Céline POUSSARD Rudolf WESSEL
Daniel ALLIMANN Xavier PIRON
José VILAR2Nous remercions les vingt entreprises qui ont répondu favorablement à notre
questionnaire, nous permettant ainsi d’acquérir une vision des pratiques actuellement mises
en place au sein d'entreprises françaises en terme de mesure de la performance achats.
Nous remercions également M. CALVI pour son soutien tout au long de notre étude
ainsi que Mme SANCHEZ et Mme MALLINJOUD pour leur compréhension et leur
disponibilité.
3RESUME :
La mesure de la performance achats
Ce manuscrit présente le travail effectué par des étudiants du DESMA formation initiale
(promotion 17) et formation continue (promotion 27) sur le thème de "la mesure de la
performance achats". Après la présentation des motivations des participants et de la
méthodologie de l'étude, ce manuscrit s'articule en deux parties. Le premier chapitre présente
la synthèse d'une recherche bibliographique sur la mesure de la performance achats avec des
références de périodiques, de sites Internet et d'ouvrages. Le deuxième chapitre présente
l'exploitation des résultats obtenus suite à la consultation d'entreprises sur leurs pratiques de
la mesure de la performance achats. La conclusion de ce manuscrit fait la synthèse de ces
informations et, met en avant deux points saillants, à savoir que :
• La fonction achats est décrite comme stratégique dans les entreprises alors que la mesure
de la performance achats se fait majoritairement via des indicateurs opérationnels.
• La mesure de la performance achats est contingente et, les indicateurs qui lui sont associés
doivent être reliés à la structure de l'entreprise, aux aspirations du top management ainsi
qu'aux buts assignés à la fonction achats.
En annexe est présenté le questionnaire qui a été envoyé aux entreprises.

Mots clés : achats, performance, mesure, indicateurs, enquête, structure, stratégie,
management.

___________________________________________________________________________

ABSTRACT :

Purchasing performance measurement
This report introduce the study m ade by a group of DESMA full time (class 17) and part-time
(class 27) students on the “purchasing performance measurement”.
After the group motivations and methodology are exposed, this report is deployed in two
sections.
The first section brings forward a bibliographical research review on the purchasing
performance measurement referring to periodicals, internet web sites and books. The second
section brings forward the results of our analysis of company purchasing performance
measurement practices. The conclusion of this report synthesises these information and
highlights two raising matters:
• The purchasing function is described as strategic in companies but the purchasing
performance measurement is made through operational indicators;
• The purchasing performance measurement is contingent and, relevant indicators are
connected to the company structure, to the top management visions and goals assigned to
the purchasing function.
In appendixes are attached the questionnaire form sent to the companies.
: purchasing, performance, measurement, indicators, enquiry, structure, strategy,Key words
management.
4SOMMAIRE
INTRODUCTION___________________________________________________________6
1. METHODOLOGIE _______________________________________________________8
1.1 L’ETAT DE L’ART EN MPA _________________________________________________ 8
1.2 LA MPA EN PRATIQUE_____________________________________________________ 8
1.3 CONCLUSIONS ____________________________________________________________ 9
2. ETAT DE L’ART ________________________________________________________10
2.1 UN OUTIL INSCRIT DANS LA STRUCTURE DE L’ENTREPRISE_______________ 10
2.2 DES INDICATEURS _______________________________________________________ 11
2.3 LA MESURE DE LA PERFORMANCE : COMBINAISON D’EFFICACITE ET
D’EFFICIENCE ______________________________________________________________ 12
2.4 LES INDICATEURS : DES OUTILS EPHEMERES QUANTIFIES ________________ 12
2.5 LES INDICATEURS : QUELS INDICATEURS ? _______________________________ 13
2.6 ET S’IL N’EN RESTAIT QU’UN ?____________________________________________ 14
3. ETAT DES PRATIQUES RELATIVES A LA MESURE DE LA PERFORMANCE __15
3.1 LA FONCTION ACHATS DANS L’ENTREPRISE ______________________________ 15
3.2 OBJECTIF DE LA MESURE DE LA PERFORMANCE _________________________ 16
3.3 COMMENT EST EFFECTUEE LA MESURE DE LA PERFORMANCE ?__________ 18
3.4 ACTUALISATION DU SYSTEME DE LA MESURE DE LA PERFORMANCE _____ 22
3.5 SYNTHESE ET CONCLUSION SUR L’ETAT ACTUEL DE LA MESURE DE LA
PERFORMANCE ACHATS (MPA) ______________________________________________ 24
CONCLUSION____________________________________________________________27
BIBLIOGRAPHIE_________________________________________________________32
ANNEXE : le questionnaire__________________________________________________33
5INTRODUCTION
A l’heure où le poids des achats dans le prix de revient ne cesse d’augmenter, les entreprises
cherchent à mesurer plus précisément la performance de cette fonction.
La diversité de notre groupe de recherche a permis d’aborder ce sujet avec une vision et des
objectifs différents. Notre première motivation a été une certaine curiosité quant aux pratiques
et tendances actuelles constatées dans le domaine de la mesure de la performance des achats.
L’une de nos premières interrogations a été de savoir si la meance était
utilisée en tant qu’outil de management et en tant qu’outil prospectif. Nous avons également
voulu savoir comment la fonction achat pouvait être valorisée au travers de la mesure de la
performance. La question de l’élaboration des outils de mesure de la performance ainsi que
l’intégration de l’évolution de l’environnement, a été l'une de nos préoccupations. Enfin, nous
avons voulu savoir comment ces mesures étaient prises en compte et, si elles permettaient de
récompenser les performances.
Notre expérience nous a permis de définir ce qui nous semble être les objectifs de la mesure
de la performance achats.
Ainsi, la mesure de la performance achats doit établir la communication au sein de
l’entreprise : dans le service, entre les services, vers la direction Générale, mais aussi
permettre la communication vers l’extérieur (vers les fournisseurs).
La mesure de la performance achats doit être un outil de management, d’aide à la définition
des priorités, et permettant de motiver le service (récompense des performances). Elle doit
également permettre la mise en valeur de la contribution des achats ; création de valeur,
avantages concurrentiels.
Pour cela, il faut évaluer les performances, économiques, humaines, organisationnelles, de
processus, qualités produits, fournisseurs et apprécier les risques. Il nous paraît important que
la mesure de la performance achats mette en évidence la relation de cause à effet entre ce qui
est mesuré et l’atteinte des objectifs, et qu’elle soit un vecteur d’amélioration continue de la
fonction.
6Est ce que la mesure de la performance achats est en adéquation avec les exigences que l’on
est en droit d’attendre de la fonction achats ?
En effet la meance achats semble être opérationnelle dans l’entreprise alors
que la fonction est de plus en plus stratégique.
En se basant sur nos expériences, pour mener notre recherche nous nous sommes fixés
comme objectifs, l’identification des indicateurs les plus utilisés, tenir compte des critères
d’efficience, d’efficacité et de ressources humaines, trouver les raisons d’utilisation des
indicateurs clés de performance. Nous avons voulu détecter les nouvelles tendances ;
rapporter les modèles, systèmes et supports utilisés, et savoir comment étaient perçus les
indicateurs de la mesure de la performance achats dans la communauté des achats. Nous
avons voulu découvrir comment les mesures s’intégraient dans la structure globale des
systèmes de mesures du business. Notre dernier objectif a été de définir une méthode de mise
en place d’un système de mesure de la performance achats
Notre étude s’articule autour de trois parties, la méthodologie mise en place, la synthèse de la
théorie sur la mesure de la performance achats et enfin l’élaboration d'un questionnaire et
l’analyse des retours d’expérience. La confrontation de la théorie à la pratique nous à permis
de conclure sur une proposition de méthodologie de mise en place de mesure de la
performance achats au sein d’une entreprise.
71. METHODOLOGIE
Afin de mener à bien notre projet de