…Bases moléculaires de la voie de biosynthèse de la patuline, mycotoxine produite par Byssochlamys nivea et Penicillium griseofulvum… …………………………………………………………………………. ………………………………………………………………………………. …………………………………………………….…………………………

Niveau: Supérieur, Doctorat, Bac+8

• mémoire

N° d'ordre :……………… THESE présentée pour obtenir LE TITRE DE DOCTEUR DE L'INSTITUT NATIONAL POLYTECHNIQUE DE TOULOUSE École doctorale : …SEVAB…………………………………………………….. Spécialité : …Microbiologie et Biocatalyse industrielles…………………… Par M…PUEL Olivier……………………………………………………………… Titre de la thèse …Bases moléculaires de la voie de biosynthèse de la patuline, mycotoxine produite par Byssochlamys nivea et Penicillium griseofulvum… …………………………………………………………………………. ………………………………………………………………………………. …………………………………………………….………………………… Soutenue le …9 Janvier 2007 devant le jury composé de : M. Le Professeur. Jean Paul Roustan Président M. Le Professeur Ahmed Lebrihi. Directeur de thèse M. Le Professeur Patrick Boiron Rapporteur M ; Dr Christian Barreau Rapporteur M. Dr Marcel Delaforge Membre M Dr Pierre Galtier Membre

• synthèse de la patuline


• transformation de l'isoépoxydon en phyllostine


• source de contamination des pommes par la patuline dans les filières de transformation


• active efflux


• caractérisation chimique de la voie de biosynthèse de la patuline


• abc transporteur