Sujet BACST2S Biologie et physiopathologie humaines 2016

La peau, un organe essentiel à la vie
De tous les organes corporels, la peau, d’une superficie d’environ 2 m2
et d’une épaisseur
variant entre 0,5 à 4 mm selon l’emplacement, est le plus observable et le plus exposé aux
maladies et aux blessures.
C’est un bel exemple d’organe composé de plusieurs couches de tissus qui assure des
fonctions précises essentielles à la vie.
1. La peau : une barrière physiologique
1.1 Structure de la peau
Par sa structure et ses fonctions physiologiques, la peau participe activement au maintien de
l’homéostasie. L’histologie de la peau révèle la présence de trois couches superposées :
l’épiderme, le derme et l’hypoderme