Sujet BACS SVT 2016

BAC S
Extrait du sujet :
Les relations entre organisation et mode de vie, résultat de l’évolution : l’exemple de la
vie fixée chez les plantes
Dans son ouvrage, « L’éloge de la plante » (2004), le botaniste Francis Hallé discute des
surfaces d’échanges chez les végétaux et animaux.
« Mesurer la surface d’un végétal n’est pas chose facile […] Quelle peut être la surface
aérienne d’un arbre de 40 m de haut ? Une estimation de 10 000 m 2 (1 ha) n’est certainement
pas exagérée ; la surface « interne » permettant les échanges gazeux serait 30 fois supérieure.
[…]. En ce qui concerne les surfaces racinaires, les investigations sont encore plus difficiles et
les données encore plus rares : la surface souterraine d’un plant de seigle serait 130 fois plus
grande que la surface aérienne. […]. »