Sujet BAC STL Biotechnologies 2016

Partie I : les digesteurs de boues (8 points)
L’excédent des boues issues des stations d’épuration peut être éliminé dans des digesteurs
de boues.
L’objectif de cette étude est de comprendre comment certaines voies métaboliques
d’organismes vivants sont exploitées par l’être humain pour valoriser les boues
excédentaires des stations d’épuration.
Le document A montre un des microorganismes présents dans un digesteur de boues.
1.1. Déterminer le moyen d’observation qui a permis d’obtenir la photographie du
document A, en argumentant la réponse.
Fonctionnement des digesteurs de boues
1.2. À partir du document B, construire le schéma représentant la chaîne trophique d’un
digesteur de boues correspondant aux trois étapes du fonctionnement. Pour chaque
étape préciser les groupes de microorganismes responsables et les molécules
produites.