BAC STMG, STL, ST2S, STI2D, STD2A SUJET LANGUE VIVANTE 2 ESPAGNOL 2017

DOCUMENTO A
Es antinatural
—¿Eres feliz con tu trabajo?, preguntó Andrea antes de que Sergio pudiera hacer
nada.
—¿Y eso a qué viene?
—Estaba pensando en tu trabajo, en los transgénicos. No entiendo cómo alguien
5 puede trabajar en algo así, tú, mi padre, y no tener la sensación de estar
amenazándolo todo, los campos, las granjas1
, hasta tus propios amigos y familiares.
Es como trabajar con la bomba atómica. Ahora, el peligro ya no son los físicos, sois
los biólogos.
—Pero, ¿por qué te parece algo peligroso?, casi suplicó Sergio.
10 —Porque lo es. Hemos vivido miles de años sin cambiar los genes de cualquier
animal o planta. Hemos comido cosas naturales que eran buenas para nuestra
salud. Ahora tenéis que cambiar genes sin saber si eso es bueno o malo para la
gente. ¿Por qué lo hacéis? ¿Para hacer negocio?
—Vamos a ver, dijo Sergio, ¿estás segura de que todo lo que comes no ha sufrido
15 cambios genéticos?
—Pues claro.
—Pues te equivocas, respondió Sergio. Hace cinco mil años no había coles 2
.
Aparecieron porque un ancestro, que no conservamos, mutó en uno de sus genes y
apareció un monstruo que llamó la atención de un agricultor. En lugar de darle una
patada decidió cultivarlo, por eso comes coles y brócolis. Piensa en los pomelos3
20 ,
aparecieron porque en Barbados, hace trescientos años, alguien decidió hacer un
cruce sexual forzado entre dos variedades de cítricos. No estaban antes. Seguro
que te gusta el zumo de pomelo y su tono rosado. Pues debes saber que la inmensa
mayoría de ese zumo está hecho con una variedad de pomelo que se obtuvo hace
25 cincuenta años. ¿Sabes cómo? Obteniendo mutantes con buen color que se
consiguieron irradiando con rayos gamma.