Bac Pro PSE

BACCALAUREATPROFESSIONNEL SUJET SESSION2016 DUREE: 2HCOEFFICIENT: 1 ÉPREUVE: PRÉVENTION – SANTÉ - ENVIRONNEMENT ÉPREUVE DU VENDREDI 17 JUIN 2016 Ce sujet comporte 12 pages numérotées de 1/12 à 12/12. Assurez-vous que cet exemplaire est complet. S’il est incomplet, demandez un autre exemplaire au chef de salle. BACCALAURÉAT PROFESSIONNEL PRÉVENTION SANTÉ ENVIRONNEMENT SUJET SESSION 2016 DURÉE : 2 HEURES COEFFICIENT : 1 Répondre aux questions sur une copie d’examen. Reporter avec précision le numéro des questions. Le document réponse sera inséré et agrafé dans la copie d’examen. L’usage de la calculatrice n’est pas autorisé. Baccalauréat Professionnel – Toutes spécialités Épreuve: Prévention – Santé - Environnement Repère de l’épreuve : 1606 PSESESSION 2016 Page 1 sur 12 Professionnels de l’alimentaire PREMIÈRE PARTIE : 10 Points Répondre aux questions suivantes à partir du document ci-dessus : 1.1 Identifierle problème posé. 1.2 Identifierles éléments du problème en répondant aux questions suivantes : - Quoi? (Quels aliments sont concernés ?) - Qui? (Qui est à l’origine de ce problème ?)(2 réponses attendues) - Où? (Dans quel pays est faite l’étude ?) - Quand? (À quelle année le chiffrage se rapporte-t-il ?) - Comment? (Comment le problème se manifeste-t-il ?) - Pourquoi? (En quoi est-ce un problème ?) 1.