SISTEMAS EXTENSIVOS DE PRODUCCIÓN ANIMAL (EXTENSIVE SYSTEMS IN ANIMAL PRODUCTION)

Resumen
Los sistemas extensivos de producción animal se basan en la utilización de especies ganaderas de interés zootécnico capaces de aprovechar eficazmente los recursos naturales mediante el pastoreo. En general estas especies ganaderas están adaptadas a los factores limitantes y ecológicos del medio en el que se desarrollan. En el presente trabajo se hace una descripción de estos sistemas en España, los sistemas de explotación de las especies ganaderas bovina, ovina, caprina y porcina que aprovechan principalmente los recursos naturales de nuestro territorio y la evolución de la estructura ganadera en los últimos años.
Abstract
The extensive systems of animal production are based on the use of livestock species, which are able to effectively take advantage of the natural resources by grazing. In general these animals are adapted to the constraining and ecological factors of the environment in which they live. This paper deals with a description of these systems in Spain, specially for cattle, sheep, goat and pig, the main species that use the natural resources of our territory and the evolution of the livestock structure in the last years.