Rapport de l'Agence française de sécurité sanitaire des aliments sur la question d'un éventuel lien entre exposition à l'aspartame et tumeurs du cerveau.

Le rapport se propose de réévaluer la toxicité de l'aspartame sur le système nerveux central des animaux de laboratoire et de l'homme, l'exposition du consommateur français à cet édulcorant et le risque pour la santé publique lié à la consommation d'aspartame. Il conclut que l'état actuel des données scientifiques ne permet pas d'établir une relation entre exposition à l'aspartame et les tumeurs du cerveau chez l'homme ou l'animal.