PRODUCCIÓN DE LECHE A PASTOREO EN EL SUBTRÓPICO CON GANADO CRUZA HOLANDO CEBÚ: DESARROLLO Y VALIDACIÓN DE UN MODELO DE SIMULACIÓN(MILK PRODUCTION IN SUBTROPIC WITH CROSSBREED HOLANDO CEBU CATTLE: DEVELOPMENT AND VALIDATION OF THE SIMULATION MODEL)

Resumen
Un modelo de simulación fue desarrollado para evaluar los efectos de altas temperaturas sobre el consumo de materia seca en vacas lecheras (cruza Holando x Cebú) en el Chaco Paraguayo. El modelo evaluó el consumo de materia seca considerando las relaciones entre consumo de materia seca del forraje y consumo de concentrado. Además el modelo asume que vacas cebuínas tienen una mayor capacidad para disipar calor debido a la diferencia en el número de glándulas sudoríparas y una mayor superficie corporal. La producción diaria de leche y la variación del peso vivo fueron usadas como variables de salida para validar el modelo. Las variables de entrada fueron: peso vivo (kg)
cruza (3/4, 5/8 y 1/2 Holstein)
temperatura ambiental (°C)
velocidad del viento (km/h)
disponibilidad y digestibilidad del forraje
tasa de crecimiento del forraje
cantidad y calidad de la suplementación y carga animal. Los resultados obtenidos del modelo fueron comparados con datos obtenidos experimentalmente (Singh y Bhattacharyya, 1991) y un bajo porcentaje de error en la estimación fue encontrado. La comparación de medias (consumo de energía) realizada con la distribución t de student no mostró diferencias (p>0,05). Además, la producción de leche fue validada utilizando datos prediales (La Blanca, Chaco Paraguayo). La producción de leche simulada y datos observados (305 días) no mostraron diferencias (p>0,05).
Abstract
A simulation model was developed for evaluating the high temperature effects in dry matter intake on dairy cows (Holstein Cebu crossbreed) in the Paraguayan Chaco. The model evaluates dry matter intake considering the relationships among forage dry matter intake and concentrate intake. In addition it assumes that cebu cows have a greater capacity to dissipate heat due to the difference in the number of sweat glands and their surface area. Daily milk yield and variation in body weight were the output variables used to evaluate the model. The required inputs were: body weight (kg)
crossbreed (3/4,5/8,1/2 Holstein)
temperature (°C)
wind speed (km/h)
availability and digestibility of forage
growth rate of forage
quantity and quality suplementation
and stocking rate. Results obtained with the model were compared to whose obtained experimentally (Singh and Bathtacharyya, 1991) and a low percentage of estimated error was found. The comparasion of means (energy intake) done with t student test did not show diferences (p>0.05). In addition the milk yield was compared using dairy farm data (La Blanca, Paraguayan Chaco). Model milk production and observed data (305 days) did not show differences with p >0.05.